美国最近一项研究显示，妇女大量饮用含糖软饮料不仅增加体重，而且使糖尿病发病危险增高。该研究结果发表在8月25日出版的JAMA（2004292978）上。
有资料显示，在美国大约有1700万人患2型糖尿病，近几十年来糖尿病和肥胖的患病率快速增长。与此同时，在1977—1997年美国成年人软饮料的消费量增加61%，儿童和青少年软饮料的消费量增长1倍。因软饮料含有大量高果糖玉米糖浆，与蔗糖一样可增高血糖，因此可能增加糖尿病的危险。但含糖软饮料的饮用与成年人肥胖和2型糖尿病相关的证据有限。
美国哈佛公共卫生学院Schulze和同事调查了上述二者的关系。他们分析了“护士健康研究II”中91249名妇女的资料，这些妇女在基线时（1991１年）没有糖尿病和其他主要慢性病。体重变化分析包括了完成饮食问卷的51603名妇女，并于1991年、1995年和1999年测查体重。在8年的随访期内，共有7411例妇女发生2型糖尿病。
研究者发现， 在调整了生活方式和饮食因素后，稳定消费型妇女体重无变化；4年内饮用含糖软饮料从每周≤1听增加到每天≥1听的妇女，平均体重增长最多，1991—1995年平均增长4.6 kg，1995—1999年平均增长4.2kg ；而减少软饮料摄入量的妇女体重增长最少，两个时期分别为1.3kg和0.1kg。增加果汁的饮用亦使体重增加。
在调整了可能的混淆因素后，与每月饮用≤1听软饮料的妇女相比，每天饮用≥1听含糖软饮料妇女，2型糖尿病危险增加83%。同样，与每月饮用≤1瓶果汁的妇女相比，每天饮用≥1瓶果汁的妇女患糖尿病的危险增加1倍。
研究者说，这是首次证实含糖软饮料与糖尿病危险之间有强正相关性的研究。他们的研究结果提示，经常饮用含糖软饮料，可能通过摄入过多热卡和大量快速吸收的糖，导致体重增加和2型糖尿病发病危险增高。限制含糖软饮料的摄入，是控制肥胖流行和2型糖尿病的一个重要公共卫生策略。
美国饮料学会科学技术事务部副主任Adamson说，饮用含糖软饮料并非是引起肥胖流行和2型糖尿病的单一因素，不运动、吃大量快餐食品和摄入大量高热卡食物都是非常重要的因素，但饮用含糖软饮料仍是不容忽视的独立因素。 | 